Gündelik Bilgiler

Yemek tarifleri, faydalı bilgiler, şifalı bitkiler, güzellik ve bakım...

sifali bitkiler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
sifali bitkiler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

13 Aralık 2012 Perşembe

Bir diğer adı müskat''tır. Beşamel sos ve benzerleri ile peynirli yemeklerde kullanılır. En ince rendeden çekilir. Acımsı tadından ötürü çok küçük miktarlarda kullanılmalıdır.

Portakal ağacına benzeyen, anavatanı Banda Adaları olan bir tropik ağaç cinsidir.

Ağacın meyveleri olgunlaştığında baharat olarak kullanılır.


Hint Cevizi bitkisinin faydaları
Bol miktarda rendelenmiş olarak tercihen süt ile birlikte alındığında halisünasyon görülmesine yol açar. Sıvısı damara direk verilirse çok zehirleyicidir. Sütle beraber alınması bayıltıcı olabilir.

Japonyada Köri sosu için kullanılan bir malzemedir.
Bakla, baklagillerden, kazık köklü, yıllık bir bitkidir.

Baklanın taze yapraklarından salatası, çekirdeklerinden ise yemeği yapılır.



Bakla bitkisinin faydaları
İdrar yollarını temizler. Böbrek ağrılarını dindirir. Böbrek iltihaplarını giderir. Böbrek kum ve taşlarının düşürülmesine yardımcı olur.

Bedenin kötü kolesterol düzeyini düşürür.
Bakla içerdiği insülinle kan şekerini düzene sokar.
İçerdiği yüksek orandaki lifle kabızlık çekenlere iyi gelir.
Bakla ayrıca, hemoroid ve diğer kalınbağırsak sorunlarında da sağlığa yararlı etkiler sağlar.
Tohumlarından yapılan lapa yaralı deri hastalıklarında kullanılıyor.
Bakla hazmı kolaylaştırır. İdrar yollarını temizler
Böbreklere oldukça yararlıdır: Böbrek ağrılarını hafifletir, böbrek kumlarının ve taşlarının dökülmesine yardımcı olur.
Göğüs hastalıkları ve öksürüğe iyi gelir. tanelerinde bol miktarda azot ve nişasta bulunur.
Lumbago, romatizma, siyatik ve dolama şikayetlerini giderir.
Soya, içerisinde östrojen hormonuna benzer işlev gören ve bu hormonun etkilerini sulandıran bir madde içerir ve bu da kadın bünyesi için son derece yararlıdır. Çünkü, hücre yenilenmesini hızlandıran östrojen hormonunun aşırı üretimi, göğüs, rahim ve boyun kanserine yakalanma riskini çok arttırır.


Soya bitkisinin faydaları
Soya fasulyesi hem insanlar hem de çiftlik hayvanları için çok besleyici bir gıda maddesidir.

Soya fasulyesi ayrıca, B1 ve B2 vitaminleriyle E ve K vitaminlerini de ihtiva eder. Bilhassa Pelegra hastalığına karşı Niacin maddesince zengindir.
Taze ve donmuş olarak kullanılabilen bezelye B1, C vitaminleri, protein, lif ve folik asit içerir. Sinir sisteminde sorunları olanlara tavsiye edilir.

Baklagillerden

Bazı türlerinin yalnız iç taneleri yenebileceği gibi, bazılarının da yeşil kabuklarıyla birlikte iç kabukları yenebilir.


Bezelye bitkisinin faydaları
Kan yapar. Kan kanserine karşı korumaktadır.Kabızlığı giderir.
Bu bitkinin tohumu un durumuna getirilir ve sirkeyle karıştırılarak macun kıvamında bir karışım yapılır. Izgara etlerin yanında ve bazı soslarda kullanılır.

Haricen lapası, yakısı ve banyosu yapılir.

Sos olarak ve soslara sarımsı renk vermek için zerdeçal ile birlikte kullanılır.

Kahverengi tohumlar köri hazırlamak için diğer baharatlarla karıştırılır.


Hardal Tohumu bitkisinin faydaları
Kanı cilde toplamak ve ağrı kesmek için kullanılır.
Her yıl yaprak döken bir ağaç cinsidir. Çitlenbik olarak da bilinir.

Basit yaprakları yaklaşık 3-15 cm uzunluğunda, yumurta şeklinde, sivri uçlu ve kenarları tırtıklıdır.

Çitlembik ağacının meyveleri mercimekten az büyük ve buruk fıstık tadındadır. Tıpta meyvesi, yaprakları, tohumları ve sakızı kullanılır.


Çitlembik bitkisinin faydaları
Yaraları tedavi eder. Mide ağrılarını dindirir ve öksürüğü keser. Ayak terlemelerini keser. Böbrek kumlarının dökülmesine de yardımcı olur.

Bitkinin kullanılan kısmı, yapraklı ve çiçekli dallarıdır. Dallar ve çiçekler henüz tamamen açılmadan toplanır ve gölgede kurutulur. Bitkinin bu kısımları uçucu yağ, sabit yağ ve acı glikozit maddelerini ihtiva ederler. Kuvvet verici, uyarıcı, idrar ve gaz söktürücüdür.

En etkili terletici şifalı otlardan biridir.


Civan Perçemi bitkisinin faydaları
(binbir yaprak otu, kandil çiçeği)

İçersindeki Sincolden dolayı antiseptik, balgam söktürücü ve midevidir. Yara iyi edici bir özelliği vardır. Basurda sulu hulasası fitil halinde verilir.

Soğuk algınlığının iyileştirilmesinde kullanılır.
Kılcal damarların genişlemesiyle oluşan yüksek tansiyonu düşürür.
Sindirimi kolaylaştırır.
Sistit enfeksiyonlarında antiseptik etkisi yapar.