Gündelik Bilgiler

Yemek tarifleri, faydalı bilgiler, şifalı bitkiler, güzellik ve bakım...

midye dolması etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
midye dolması etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

13 Aralık 2012 Perşembe

Zeytinyağlı Midye Dolması Malzemeleri:

* 30 adet midye
* 1 adet kabukları soyulmuş dilimlenmiş limon
* 1 su bardağı su
* tuz
* 1 tatlı kaşığı şeker
* pirinç

Zeytinyağlı Midye Dolması Yapılışı:
1. Midyelerin dışı iyice temizlenip, bir bıçak burnu ile sırt kısmından açılır. Kabuğunun kopmamasına dikkat edilir. Midyelerin içindeki kum ve kılları temizlenir. Eti kabuğun bir tarafına toplanır.
2. Midyelerin içine hazırlanan pirinçli iç ile doldurulur.
3. Midye pişirilecek tencerenin dibine limon dilimleri dizilir. Üzerine midyeler sıralanıp suyu konulur, midye dolmaları yerlerinden oynamasın diye üzerine tabak kapatılır.
4. Tencerenin kapağı kapatılıp kısık ateşte 25 dakika pişirilir.
5. Soğuk olarak servis yapılır.