Başarılı Kek Yapmanın Sırları

Kekim kabarmıyor, kekim güzel olmuyor, iyi kek nasıl yapılır? Siz de mi kek yapmaya korkuyorsunuz? Aşağıdaki önerilere kulak verin.

-YUMURTALARINIZIN BUZDOLAPTAN CIKMIS OLMAMASI LAZIM:
oda sicakliginda olan yumurtalalar daha iyi köpürdügü gibi kabarmasinda fazlasiyla fayda saglar.

-YUMURTALARI KÖPÜRENE DEK CIRPIN:
bu sayede daha yumusak ve tanem tanem bir hamur elde edebilirsiniz.

-KABARTMA TOZU VE UNU BERABER KARISTIRIN AYRICA KEK KABINA ILAVE EDERKEKN ELEYIN:
bu sekilde aralarina hava temas eder yine kabarmasinda faydali bir payi vardir.

-SUFLE GIBI KÖPÜKLÜ KEKLER YAPIYORSANIZ UNU ILAVE EDINCE TAHTA KASIKLA ALTTAN ÜSTE DOGRU KARISITIRIN VE FAYZLA OYALANMAYIN KI; KÖPÜGÜ KACIP HAVASISZ KALMASIN:
cok uzun karisitirildiginda fos diye kabariklik söner. Pistikten sonra ismis bir kekle karsilasirsiniz.

-KEK HAMURUNUN YAPISMAMASI YADA KOLAY CIKMASI ICIN YAGLADIKTAN SORA SEKER SERPIN YADA UNLAYIN:
bu sayede daha rahat edeceksiniz.

-KEK GENELDE 175-180 derecede PISER:
firinin derecesi cok önemlidir ama kimi kekler biraz daha düsük isida pisebilir hamurun kivanina göre degisir zaten tarifinde belirtilmistir.

-HER ZAMAN KEK YAPMAYA BASLARKEN FIRINI ACIN KI; IYI KIZSIN cünkü yumurta kizmis ortamda hemen kabarma faliyetine gecer. bu sayede kekimiz fazlasiyla kabarmaya baslamistir.

-KESINLIKLE 20-25 dk. DAN ÖNCE MERAK EDIPTE FIRININ KAPAGINI BIRAKIN ACMAYI ARALAMAYIN:
NIYE hava disari cikar firin sicakligi düser ve islem tamamlanmadan cöker yada durur.

-PISIP PISMEDIGINI ANLAMAK ICIN YA BIR KÜRDAN
yada bicak kullanabilirsiniz. keke batirip cikardiktan sonra hamur kalintilari varsa daha pismemis demektir.

-FIRINDAN CIKAN KEKI HER ZAMAN DINLENMEYE BIRAKIN:
yoksa keserken parcalanir ve kaliptan cikarkende yarisi icinde yarisi disinda kalir. benden söylemesi.

-DINELENMEYE BIRAKILAN KEKIN AGZINI BIR KAPLA YADA BEZLE KAPTMAK YERINDE OLUR

-KESMEYE GELINCE DAHA DIKKATLI KESIN CÜNKÜ ENFES BIR KEK SIZI BEKLIYOR ISTE EMEGIN KARSILI afiyet seker olsun demesi bizden tadini cikarmasi sizden.


Sağlınız İçin Yararlı Bilgiler


Bilgi çağında kafamızı karıştıran bilgi yığını arasından, sizin için birkaç yararlı, günlük bilgiyi derledik. Aklınızda olsun, belki lazım olur!

Soğuk Nezle Yapmaz!

Nezle veya grip olduğumuzda, üşütüğümüzü veya cereyanda kaldığımızı düşünürüz. Oysa bu bilimsel olarak doğru değildir. Grip ve nezlenin asıl nedeni, yorgunluk ve uykusuzluk sonucu, bağışıklık sisteminin zayıf düşmesi ve virüslere karşı hassaslaşmasıdır.

Güneş Kremlerine Dikkat!

Sadece güneş kremi sürerek, cilt kanserinden korunamazsınız.  Bu kremler, bizi kanserde etkili olan ultraviyole ışınlarından koruyacak maddeyi içermezler. Güneş kremi, istenmeyen güneş yanıklarından korumakta etkilidir.

Uyurgezeri Uyandırmayın!

Uyurgezer birini uyandırmak, çok da tehlikeli bir durum değildir. Yine de dikkat etmek faydalıdır. Uyurgezer insan, siz onu uyandırırken kendini savunmak için size karşı biraz saldırgan hareketlerde bulunabilir. Uyandırırken buna karşı temkinli olmak faydalıdır.

Alkol Bizi Isıtır!

Alkol damarlarımızın gevşemesini sağlar. Bu etki yüzümüzün kızarmasına ve sıcaklık hissetmemize sebep olur. Alkolü-n çok fazla tüketimi ise, tersine hipotemi denilen vücudun  aşırı ısı kaybına ve titremeye yol açar.

Parmak Çıtırdatmak Zararlı Değil!

Parmaklarınızı çıtırdatırken duyduğunuz gürültü, ne kemiklerinizden, ne de kıkırdaklarınızdan geliyor. Parmaklarınıza zarar gelme ya da kronik eklem yangısı hastalığına yakalanma riskiniz yok. Çıkan sesin sebebi, eklem sıvısında oluşan gaz kabarcığından kaynaklanıyor.

Kulağınızı Yüksek Sesten Koruyun!

Severek izlediğiniz bir konserin ardından kulağınızda fısıltılar ve mırıldanmalar duyuyorsanız dikkat edin! Bu sağır olmanın bir evresi olabilir. Uzmanlar yalnızca rahatsız eden değil, mutluluk veren seslerin de yüksek volümde kulağı olumsuz etkilediğini belirtiyorlar.

Reflünüz varsa?


Reflü hastalığının sebebi, mide içeriğinin yemek borusuna kaçmasıdır. Asitli mide içeriğinin yemek borusuyla uzun süre temas etmesi, tahribata yol açar.

Eğer mideye doğru bir safra kaçağı da varsa, reflü hem asit, hem safra nedeniyle zarara verir. Reflüye neden olan sebeplerin başında, yemek borusu ile midenin birleşme yerindeki mekanizmanın bozulması gelir. Normalde sistem iyi çalıştığında buna müsaade etmez.

Reflünüz varsa dikkat etmeniz gereken bazı noktalar var:

Öğün sayısını arttırın, sık sık mide yapısını koruyacak (tam buğday ekmeği, süt, peynir gibi) besinler tüketin.

Ara öğün tüketme alışkanlığı edinin.

Bir öğünde fazla miktarda besin tüketmeyin. Az ve farklı besin çeşitlerini bir arada tüketin.

Aşığı sıcak ve soğuk besinler tüketmeyin.

Asitli içeceklerden (kola, gazoz, portakal suyu gibi) kaçının.

Çay, kahve, kola, gazlı içecekler ve alkol gibi mide asidini yükselten içecekler yerine, bitki çaylarını tercih edin.

Aşırı yağlı, baharatlı sosları ve kızartılmış ürünleri tüketmeyin. Bu lezzetlendiriciler yerine tuz ve karabiber gibi, mide yapısını koruyacak çeşnileri tercih edin.

Sirke, limon suyu gibi asitli sosları tercih etmeyin.

Karın üstüne baskı yapan kemer ve kıyafet kullanmayın.

Öğünlerden 3 saat önce yatmaya ve başınızı yastık üstünde tutmaya özen gösterin.

Mayıs papatyası, pelin otu çayı, aynısefa, ekşi yonca, civanperçemi reflüye iyi gelen bitki çaylarındandır.

Gül Suyunun Cilde Faydaları

Gül suyu cilt için harika bir doğal kaynaktır. Gül suyunun tüm cilt sorunları için faydalı olduğunu söyleyebiliriz. Cilt lekeriniz mi var çözüm gül suyu, cildinizde kırışıklar oluşmaya
başladı üzülüyor musunuz çözüm gül suyu, Göz altlarınızda torbalanmalar, morluklar mı var, çok yoruldunuz şişliklermi oluştu çözüm gül suyu diyebiliriz. Cildinizi derinlemesine temizlemek ve rahatlatmak için gül suyu en doğal toniktir. Cildinize saf gül suyu kullanmanızı tavsiye etmiyoruz. Saf gül suyu cildi tahriş edebilir. Bu nedenle piyasada 1 TL ile 3 TL fiyat aralığında satılan herhangi bir gül suyunu tercih edebilirsiniz. Peki gül suyunu cilt sorunlarımız için nasıl kullanmalıyız. Gül suyu cilt problemlerine nasıl etki eder açıklayalım.

Cilt Lekeleri İçin Gül Suyunun Faydaları ve Kullanımı:

Gül suyu cilt lekeri için çok daydalı doğal bir kaynaktır diyebiliriz. Her gün yüzünüzü gül suyu ile temizlerseniz, cildinizdeki lekelerin zamanla kaybolduğunu göreceksiniz. Ayrıca kayısı yağı ve gül yağını karıştırıp, cildinize kullandığınız zaman, cildinjiz gün boyu zararlı etkilerden de korunmuş olacaktır.

Cilt Kırışıklıkları İçin Gül Suyunun Faydaları ve Kullanımı:
Gül suyu cilt lekeleri için çok faydalı doğal bir kaynaktır diyebiliriz. Her gün yüzünüzü gül suyu ile temizlerseniz, cildinizdeki lekelerin zamanla kaybolduğunu göreceksiniz. Ayrıca kayısı yağı ve gül yağını karıştırıp, cildinize kullandığınız zaman, cildiniz gün boyu zararlı etkilerden de korunmuş olacaktır.

Cilt Kırışıklıkları İçin Gül Suyunun Faydaları ve Kullanımı:

Gül suyu cilt kırışıkları için bulunmaz bir nimettir aslında. Gül suyu yüzünüzdeki kırışıkları siler ve yeni kırışıkların oluşmasını engeller. Kırışıklar için gül suyu ile yüzünüzü silebileceğiniz gibi “kırışık giderici gül suyu maskesi” başlıklı yazımızda verdiğimiz maskeyi uygulayabilirsiniz.

Gül Suyunun Sivilcelere Faydaları ve Kullanımı:

Gül suyu güzelliğiniz bozan sivilceler için çok faydalıdır. Sivilceleri yok etmek için doğal çözüm olan gül suyu, kısa sürede sivilcelerini yok eder. Gül suyu ile düzenli olarak yüzünüzü silmek yeterli olacaktır. Gül suyu cildinizi derinlemesine temizleyeceğinden sivilceleri kökten yok edecektir.
Göz Altı Morlukları İçin Gül Suyunun Faydaları ve Kullanımı:

Göz altlarını gül suyu ile temizlemek, göz altında oluşmuş yağ bezelerine, yorgunluktan oluşan göz altı tornalarına ve göz altı 
morluklarına iyi gelir. Göz altı sorunlarının giderilmesinde gül suyu harika bir çözüm yöntemidir.
Gülsuyu cilte nasıl kullanılır?

Gülsuyu cildi sıkılaştırır mı? Cildi gerer mi? Kırışıklıklara iyi geliyor mu? 


DOĞAL gül suyuyla temizlenen Cilt; kısa sürede olumlu tepkiler vermeye başlar. Daha Gergin görünür, sivilcelerin oluşması önlenir, Göz Altı morlulukları gül suyu kullanımından sonra azalır.


Sabah ve Akşam Olmak üzere boyuna dökerek gül suyuyla Yüz ve Boyun bölgenizi silin 2 defa pamuğun Günde. 15 dakika bekleyip ılık suyla durulayın.

Gül suyunun cilde faydalarını okudunuz. Çörek otunun yararlarını okudunuz. Şimdi biraz samanyolu tv izlemek ister misiniz?

Çay Ve Kahve Hakkında Bilinmeyen Gerçekler


Kahve Hakkında Gerçekler

Her Alman yılda 160 litre yani ortalama 1000 fincan kahve içer. Kahve sadece tadı için değil, yarattığı etki için de sevilen bir içecektir.

Bir fincan kahve içerisinde su, protein, şeker, tanik asit, alkoloitler ve kafein barındırır.

Sabah tüketilen kahve, tasa ve stresi yok eder

Dozunda tüketilirse bu kahvenin gücü gerçekten mucizeler yaratabilir.

Düşünce akışını tetikler, dikkati arttırır, morali düzeltir.

Kahve içerek geç saatlere kadar konsantre olmuş bir şekilde çalışabilirsiniz.. Ve bunları sağlayansa kahvedeki kafeindir.

Beyin gün içerisinde adenozin maddesini salgılar ve sinir hücresindeki reseptörleri uyarır. Böylece beyne yorgunluk hissi verir.

Kafein ise adenozin maddesine direnir ve resptörleri bloke eder. Böylece daha uzun süre uyanık kalırsınız.

Kahve uyarıcı etkisi sebebiyle özellikle seyrek kahve içenlerin geceleri uykusunu kaçırır.

Ancak düzenli kahve tüketiminde adenozin reseptöründeki artış uyanık tutma etkisinin zayıflamasına sebep olabilir.

Sürekli kahve tiryakileri ansızın kafeinsiz kaldığında metabolizma bu eksikliği beyne bildirir ve eksikliğin yan etkileri ortaya çıkar. Bunlar çoğunlukla telaş, konsantrasyon eksikliği ve bezginlik şeklinde kendini gösterir. Bu sendromlar birkaç gün içinde geçecektir.

Kahve vücutta su kaybettirici olarak bilinirdi ve her fincan kahve için bir bardak su içilmesi tavsiye edilirdi.

Bu aslında tam doğru değildir, kafein kısa vadede tuvalet ihtiyacını tetiklemesine rağmen  yapılan araştırmalar gösteriyorki düzenli kahve tüketiminde vücut buna alışıyor ve dolayısıyla vücuttaki sıvı dengesi zarar görmüyor.

Spor öncesinde içilen bir fincan kahve, vücudu yeni rekorlar kırmaya teşvik edebilir.

Kahve kan basıncını, vücut ısısını, kalbin kan pompalama kapasitesini yükseltir.

Bronşlar genişler ve yağ yakma hızı yükselir. Hızlanan kan dolaşımının etkisiyle kas ağrıları baskılanır.

Performans sporlarında 1 lt idrarda bulunan 12 mg lık kafein konsantresi doping olarak kabul edilir. Bu da 4-5 fincana denk gelmektedir.

Ve geçelim kahvenin cilde olan etkilerine. Mesela pahalı kremler yerine kahveyi kullanabilirsiniz.

Kahveden sadece içecek olarak değil güzellik malzemesi olarak da faydalanabilirsiniz. Kahve yüze uygulandığında kan dolaşımını hızlandırır ve kırışık oluşumunu engeller.

Tüm süper modellerin sırrı kahve tervesini selülite karşı kullanmasıdır. Üst baldır bölgesine masaj yaparak uygulandığında ve strech filmle sarıldığında cildi sıkılaştırır ve temizler.

Saçınızı kahveyle durularsanız, banyodan sonra saçlarınız çok gür görünüm kazanır. Saç kökleri güçlenir ve uzamaları hızlanır.

Kahve sadece içmek için değil kötü kokuları bastırmak için de kullanılır ve pratik ev malzemesi olarak da kullanılabilir. Örneğin kötü kokuların çabucak giderilmesinde kullanılabilir.

Ocağınızı ısıtıp toz kahve dökdükten sonra, güzel kahve kokusunun hemen evinize yayıldığını fark edeceksiniz.

Kaynatılmış kahveyle çiçeklerin diplerine musallat olmuş solucanları bertaraf edebilirsiniz. Kafein bir sinir gazıdır son derece hızlı etki eder, zararlı böcekleri 24 saat içinde çiçeklerden uzaklaştırır.

Çay Hakkında Gerçekler

Çayın etkisi ise demlenme süresine bağlıdır. çay yapraklarında da çabuk çözülen kafein mevcuttur.

Eğer çay sadece 2 dakika demlenirse uyarıcı etki yapar.

5 dakikadan daha uzun bir sürede demlenirse adrenalize olan kafeini bağlayan tanik asitler açığa çıkar.Böylece çay sakinleştirici etki yapar.

Çayın faydalarına baktığımızda ise adeta ecza deposunda saklanması gereken bir ilaç gibi olduğunu görüyoruz.

Her türlü hazımsızlık, mide ağrısı, cilt kuruluğu ve öksürüğe iyi geldiği biliniyor.

Çay, diş macunu gibi çok sayıda floroit içerir. Çaydaki tanik asitler dişdeki koruyucu etkiyi destekler, dişlerin üzerinde koruyucu bir tabaka oluşturarak diş taşı oluşumunu engeller.

Çay banyo malzemesi olarak kullanıldığında enfeksiyon giderici ve sakinleştirici etki yapar.

Göz maskesi olarak kullanılırsa kanlanmaya ve ağırlaşmış göz kapaklarına iyi gelir

Demlenmiş çay suyunu evinizde ahşap temizleyici olarak kullanabilir, koyu renk mobilyalara uygulandığında çaydaki bileşenler eskimiş yüzeylere yepyeni bir parlaklık getirir.

Sınavdan birkaç gün önce hangi yiyeceklerden uzak durulmalı? Hangi yiyecekler tüketilmeli? Sınav günü nasıl bir kahvaltı yapılmalı?


Sınavdan birkaç gün önce hangi yiyeceklerden uzak durulmalı? Hangi yiyecekler tüketilmeli? Sınav günü nasıl bir kahvaltı yapılmalı? 

Sınavdan bir gün önce baharatlı ve kızartılmış besinler tüketilmemelidir.

Sınavdan birkaç gün önce, ana ve ara öğünlerde dışarıdan yemek tüketmemeye çalışın.

Tükettiğiniz içeceklerde kafein oranının yüksek olmamasına özen gösterin. Kola, kahve, enerji içecekleri gibi içecekler yerine, limonata, ayran, süt ve bitkisel çayları tercih edin.

Hazımsızlık yapabilecek lahana, roka, kereviz, ıspanak ve kuru baklagiller gibi sebzeleri tüketmemeye çalışın.

Sınav sırasında kan şekerinizi korumak, daha verimli ve kolay soru çözebilmek için çikolata, lokum, şeker gibi besinler yerine; tahıllı ekmeğe sandviç, paket süt, lifli bisküvi gibi, şekerinizi yavaş yükselten ve dengeleyen besinleri tercih edin.

Sınavdan birkaç gün önce çok ağır ve yoğun egzersiz yapmayın. Açık havada 1 saat yürümek size iyi gelecektir.

Sınav günü ideal bir kahvaltıda olması gerekenler:

2 dilim beyaz peynir

1 dilim kaşar peyniri

2 dilim çavdar veya buğday ekmeği

3-4 adet kuru kayısı veya 1 tatlı kaşığı pekmez

2-3 adet ceviz veya 4-5 adet zeytin

1-2 fincan ıhlamur veya elma çayı (şekersiz)

Sinava Girerken yada Girmeden Okunacak Dualar


Sınava girerken yada girmeden önce okunacak dua:

“Ya men leccemel mütekebbirine bi licami azametihi selliim Sellim ya Hafız”
Sınav sabahı  70 defa Salat-ı Nariye okunur.

“Allâahümme salli alâa seyyidinâa Muhammedin ve alâa âali seyyidinâa Muhammedin salâaten tünciinâa bihâa min cemî’il-ehvâali ve’l âafâat. [Arapça metinde "ehvâl" kelimesi, "ahvâl" olarak dizilmiş; doğrusu burada yazıldığı gibi "ehvâl"dir. Düzeltir özür dileriz.] Ve takdıy lenâa bihâa cemî’alhaacâat ve tütahhirunâa bihâa min cemî’is-seyyi’âat ve terfeunâa bihâa indeke a’led-derecâat ve tübelligunâa bihâa aksa’l gaayâati min cemî’il-hayrâti fi’l-hayâati ve ba’del-memâat. Inneke alâa külli sey’in kadiyr.”
Mânâsı:
“Allâh’ım, Efendimiz Muhammed’e ve ehl-i beytine bizi bütün korku ve âfetlerden kurtaracağın, bütün ihtiyaçlarımızı göndereceğin, bütün günahlarımızdan temizleyeceğin, nezdindeki derecelerin en yücesine yükselteceğin, hayatta ve ölümden sonra bütün hayırların nihâyetine ulaştıracağın şekilde râhmet eyle. Muhakkak sen her şeye kaadirsin.”
Sınava girmeden önce de 7 defa okuyup dua eden kimse meleklerin ve ruhanilerin desteğini alır,onların ilhamıyla doğruyu bulur.

“Rabbi-şrahli sadriy ve yessirlî emrî, vahlul ukdeten min lisanî yefkahü kavlî” ayeti kerimesini 11 defa  imtihana kimse sorulara çok kolay cevap verir.